Khuôn ép chả cá inox

Bánh mì chả cá

Vị ngon của chả cá chiên kết hợp với ổ bánh mì nóng giòn tạo nên một hương vị thật độc đáo mà không loại bánh mì nào có thể sánh được.

Khuôn ép chả cá

Khuôn ép chả cá được thiết kế thông minh, giúp bạn tạo ra những sợi chả cá đều tăm tắp, lắp trên mọi loại xe bánh mì. Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh).

Xe bánh mì chả cá

Xe bánh mì chả cá inox, bền đẹp, tiện lợi, được tích hợp sẵn bộ khuôn ép chả cá. Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh).

Chủ Nhật, 18 tháng 10, 2015

Xe bánh mì chả cá có bàn chờ khổ 600x1200 mm

Xe bánh mì chả cá có bàn chở khổ Dài 1.2m, Rộng 0.6m, Cao 1.9m giao cho chị Thùy ở Bình Thạnh - TP. HCM. Chị Thùy chọn thương hiệu là Bánh mì chả cá nóng 1368 với ý nghĩa là "Sinh Tài Lộc Phát".

Xe bánh mì chả cá có bàn chở khổ 600x1200 mm
Xe bánh mì chả cá có bàn chở khổ 600x1200 mm
Hai vợ chồng chị Thùy vừa bán gạo, kết hợp với bán bánh mì chả cá nóng và bánh mì ốp la. KhuonLamBanh.com - XeInox.com rất vui khi được vợ chồng chị Thùy tin tưởng đặt hàng. Chị Thùy vui vẻ chia sẻ cho chúng tôi biết là chị hài lòng về chất lượng xe bánh mì, khuôn ép chả cá,... Ngày khai trương chị bán khá đắt hàng.

Xe bánh mì chả cá Hòa Long chúc anh chị buôn bán suôn sẻ, khách hàng tấp nập, tiền vô ào ào! Chúc mừng, chúc mừng!

Hoa chúc mừng khai trương cửa hàng

Khi có nhu cầu đặt xe bánh mì chả cá - Khuôn ép chả cá - và các loại xe inox bán hàng hay liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất.

- Inox Hòa Long

- Hotline 01: 0913 956 799 (Ms Anh)

- Hotline 02: 0975 958 518 (Ms Anh)

- Email: khuonlambanh@gmail.com

- Website: www.KhuonLamBanh.com

- www.XeInox.com

Thứ Sáu, 16 tháng 10, 2015

Xe bánh mì chả cá có máy ép

Xe bánh mì chả cá có máy ép (xe banh mi cha ca co may ep) do XeInox.com thiết kế mang lại sự tiện lợi, đẹp mắt cho nhu cầu kinh doanh bán bánh mì chả cá của bạn.

Xe bánh mì chả cá có máy ép

Xe bánh mì chả cá có khuôn ép
  • Kích thước xe bánh mì: Dài 1.2m - Rộng 0.6m - Cao 1.9m
  • Có mái che
  • Có tủ kính
  • Có khuôn ép chả cá (máy ép chả cá)
  • Bếp khè (bếp gas công nghiệp)
  • Hộc hâm bánh mì
  • Chỗ để bình gas 12kg
  • Bánh xoay
  • Tặng decal quảng cáo
  • Hỗ trợ vận chuyển trên toàn quốc.
Liên hệ đặt xe bánh mì chả cá
Hình ảnh xe bánh mì chúng tôi đã cung cấp

Xe bánh mì chả cá có máy ép

Xe bánh mì chả cá có máy ép

Xe bánh mì chả cá có máy ép

Xe bánh mì chả cá có máy ép

Thứ Năm, 15 tháng 10, 2015

Lò nướng bánh mì đối lưu

Một lò nướng đối lưu hay còn gọi là lò nướng bánh mỳ lạt  khác một lò nướng và lò vi sóng thông thường. Khi thức ăn nóng, trao đổi nhiệt giữa không khí nóng, thực phẩm lạnh, và bốc hơi ẩm gây ra một tấm chăn mát mẻ của không khí để tạo thành xung quanh thực phẩm.

Lò nướng bánh mì đối lưu bằng điện
Lò nướng bánh mì đối lưu bằng điện
Cấu tạo lò nướng bánh mì đối lưu bằng điện :

- Khung sườn bằng sắt chịu nhiệt , vỏ bọc bằng lớp inox cách nhiệt

- Có 1 thanh điện trở vòng

- Một moto đối lưu gió

- Một hệ thống phun nước

- Mộtbột điều khiển điện

Cơ chế hoạt động lò nướng bánh mì :

- Dựa trên nguyên tắc tạo nhiệt từ dây điện trở và đối lưu nhiệt nhờ động cơ đảo chiều .
Công dụng:

- Nướng những loại bánh mì , bánh batgut, batiso…….

Cách bảo quản lò nướng bánh đối lưu :

- Sử dụng đúng mục đích như nhà sản xuất đề ra

- Bảo dưỡng nên kiểm tra định kỳ

- Bảo quản lau chùi , vệ sinh sạch sẽ sau những lời sử dụng xong.

Cơ chế hoạt động của lò nướng bánh mỳ đối lưu :

Lò nướng đối lưu tạo ra 1 dòng nhiệt lưu thông xung quanh, dưới, và trong thực phẩm. Không khí này, quét sạch tấm chăn không khí lạnh và tái tuần hoàn không khí nóng bên trong buồng lò. Kết quả truyền nhiệt làm cho nấu ăn với một lò nướng đối lưu nhanh hơn, thậm chí nhiều hơn, và hiệu quả hơn.

Trong một lò điện điển hình, nhiệt xuất phát từ các yếu tố ở dưới cùng và trên cùng của lò nướng, phản ánh của các bức tường lò, và sau đó lưu thông một cách ngẫu nhiên. Khi nhiệt tăng lên sẽ nhanh chống di chuyển đến bên trong trên cùng của lò nướng làm cho thực phẩm trên kệ nóng nhanh hơn.

Đặc điểm của lò nướng đối lưu:

Lò nướng đối lưu có hình dáng đẹp và sang trọng với nhiều chức năng và kích thước nhỏ gọn.

- Chất lượng tốt trong việc giữ nhiệt độ, tiết kiệm điện năng là những điểm mạnh của lò nướng.

- Lò nướng đối lưu được thiết kế rất đơn giản, dễ sử dụng và lò tiết kiệm không gian đến mức tối đa nên đươc sử dụng rất phổ biến

- Bên ngoài & bên trong lò nướng đối lưu tất cả được làm bằng thép không gỉ

- Ổn định ở mọi điều kiện khí hậu.

Ngoài lò nướng đối lưu 5 khay chúng tôi còn cung cấp:

- Lò nướng đối lưu 3 khay

- Lò nướng đối lưu 5 khay

- Lò nướng đối lưu 8 khay

- Lò nướng đối lưu 9 khay

Liên hệ đặt Lò nướng bánh mì bằng điện

Lò nướng bánh mì bằng điện

Lò nướng bánh công nghiệp (Lò nướng bánh mì bằng điện, Lò nướng bánh mì đối lưu)  được dùng để nướng các loại bánh mì, bánh ngọt, pizza.... Ngoài ra còn có chức năng như quay, nướng, hâm nóng các loại thịt gia cầm, động vật, sấy thực phẩm (sấy các loại hạt, sấy hoa quả, sấy thuốc bắc).

Lò nướng bánh mì bằng điện

Lò nướng bánh đối lưu có nhiều loại khác nhau phù hợp với từng loại bánh. Lò nướng phù hợp với các cửa hàng bán bánh, các siêu thị , các gian bếp nhà hàng ,khách sạn...

Lò nướng bánh mì điện có 3 loại chính sau: Lò nướng bánh đối lưu, lò nướng bánh dạng tầng, lò nướng bánh dạng xoay.

Lò nướng bánh mì bằng điện đối lưu
Lò nướng bánh mì bằng điện đối lưu
Chúng tôi xin chia sẻ với quý khách hàng công thức + quy trình làm bánh mì đặc ruột.

Công thức làm bánh mì đặc ruột.
  • Bột mì số 11
  • Men 10-15g
  • Phụ gia: 3-5 g
  • Muối : 10g/ 1kg bột
  • Đường : 20g/1 kg bột
  • Bơ: 25g/1kg bột
  • Trứng gà : 1 quả /1 kg bột 
  • Nước: 550g-600g /1 kg bột 
Quy trình làm bánh mì thịt, bánh mì chả ,pate…

Bước 1: Cân tất cả các nguyên liệu rồi đánh bột , sau đó chia bột , sau đó ve tròn , cán bột mỏng 

Bước 2: Sau khi đánh bột xong cho vào ủ bột khoảng 5 phút sau đó tạo hình ( dài, ngắn tùy ý )

Bước 3: Tạo hình xong tiếp tục ủ nhưng khoảng 2h-2h30 phút ở nhiệt độ 40-41 độ C

Bước 4:  Ủ xong đem ra nướng ở nhiệt độ 240 độ C tiêm nước giảm nhiệt 190 độ C – 210 độ C ( Tùy theo lò).

Liên hệ đặt Lò nướng bánh mì bằng điện

Chủ Nhật, 11 tháng 10, 2015

Xe bánh mì chả cá inox

Xe bánh mì chả cá được làm bằng chất liệu inox cao cấp, bền đẹp, tiện dụng phù hợp cho người bán bánh mì chả cá và các loại bánh mì khác. Trên xe bánh mì được lắp thêm bộ khuôn ép chả cá inox. Dụng cụ ép chả cá inox giúp bạn tạo ra những sợi chả cá đều tăm tắp.


Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu chiếc Xe bánh mì chả cá đầy tiện lợi này.

Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh).


Thứ Bảy, 10 tháng 10, 2015

Tủ bánh mì chả cá




- Tủ bánh mì chả cá thiết kế bắt mắt.

- Có thể tùy chỉnh thiết kế mặt trước theo yêu cầu (thêm logo, thêm các chi tiết, màu sắc)

- Xe có 1 ngăn bếp khép kín, có hệ thống quạt làm mát nếu dùng bếp từ, để vừa 1 bếp từ (bếp ga đơn).

- 1 Bộ ép chả Inox tiện dụng.

- Kích thước Rộng 1,2m*Dài 0,6m*Cao 1,8mRộng 1,0m*Dài 0,55m*Cao 1,8m có đặt theo yêu cầu.

- Bánh xoay, nhẹ nhàng, dễ di chuyển.

- Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh).


Thứ Sáu, 9 tháng 10, 2015

Khuôn ép chả cá inox

Khuôn ép chả cá inox bền đẹp, giúp bạn tạo ra những sợi chả cá tròn đều tăm tắp. LH: 0913 956 799 - Giao hàng toàn quốc.

Khuôn ép chả cá inox
Khuôn ép chả cá inox
Khuôn ép chả cá bánh mì của Khuonlambanh.com được thiết kế theo hình trụ tròn, bên trong có pít tông để ép chả cá. Bên ngoài được thiết kế các khung đỡ rất chắc chắn, nhằm tạo điều kiện cho người bán bánh mì thao tác một cách nhanh nhất và dễ dàng nhất.

Quý vị có nhu cầu mua Xe bánh mì chả cá , khuôn ép chả cá , máy ép chả cá , đồ ép chả cá vui lòng liên hệ: 0913 956 799 (Ms Anh) - Giao hàng trên toàn quốc.


Ngoài ra Khuonlambanh.com còn nhận thiết kế, làm mẫu xe chả cá theo yêu cầu của quý khách.

Thứ Năm, 8 tháng 10, 2015

Dụng cụ ép chả cá thành sợi

Khuôn ép chả cá inox bền đẹp, giúp bạn tạo ra những sợi chả cá tròn đều tăm tắp. LH: 0913 956 799 - Giao hàng toàn quốc.

Khuôn ép chả cá inox
Khuôn ép chả cá inox
Khuôn ép chả cá bánh mì của Khuonlambanh.com được thiết kế theo hình trụ tròn, bên trong có pít tông để ép chả cá. Bên ngoài được thiết kế các khung đỡ rất chắc chắn, nhằm tạo điều kiện cho người bán bánh mì thao tác một cách nhanh nhất và dễ dàng nhất.

Quý vị có nhu cầu mua Xe bánh mì chả cá , khuôn ép chả cá , máy ép chả cá , đồ ép chả cá vui lòng liên hệ: 0913 956 799 (Ms Anh) - Giao hàng trên toàn quốc.


Ngoài ra Khuonlambanh.com còn nhận thiết kế, làm mẫu xe chả cá theo yêu cầu của quý khách.

Thứ Tư, 7 tháng 10, 2015

Xe bánh mì que inox

Chuyên nhận đặt hàng Xe bánh mì que inox, Bộ xe bánh mì que bằng inox cao cấp tại TPHCM. Liên hệ 0913 956 799 (Ms Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa) để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất.

Xe bánh mì que inox

Từ lâu bánh mì đã là một món ăn quen thuộc với mọi thực khách Việt Nam, không chỉ bởi hình dạng ổ bánh mì nhỏ gọn, tiện mang theo mọi lúc mọi nơi, có thể làm bữa ăn sáng hay bữa ăn xế mà còn nhờ sự kết hợp đa dạng của thịt, chả, giăm bông thêm dưa leo, cà chua, ớt cay cay... tạo nên hương vị Việt giản dị mà đặc trưng làm thu hút bất kì ai đã thưởng thức qua.

Bánh mì que hấp thu những tinh túy đặc thù của bánh mì Pháp - loại bánh mì đứng đầu thế giới.

Và bạn đang có ý đinh kinh doanh loại bánh mì que này? Bạn đang tìm nơi uy tín để đặt xe bánh mì que inox?

Xeinox.com chuyên nhận đặt hàng Xe bánh mì que inox cao cấp, Bộ xe bánh mì que tại TPHCM và các tỉnh, thành phố trên cả nước. Liên hệ 0913 956 799 (Ms Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa) để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất.

Xe bán bánh mì que
Xưởng sản xuất xe bán bánh mì que - Inox Hòa Long
Liên hệ mua xe bánh mì que

Thứ Hai, 5 tháng 10, 2015

Video xe bánh mì chả cá nóng Vũng Tàu

Video xe bánh mì chả cá nóng Vũng Tàu, Video xe banh mi cha ca nong Vung Tau



Video xe bánh mì chả cá

Xe bán bánh mì chả cá nóng Tấn Phát - TPHCM

Xe bán bánh mì chả cá nóng Tấn Phát - TPHCM. Xe bánh mì chả cá, Xe bán bánh mì, Xe bánh mì, Xe bán bánh mì chả cá. Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa).


Xe bánh mì chả cá Tấn Phát có thông số như sau: 
  • Kích thước: Dài 1,2m - Rộng 0.6m - Cao 1.9m
  • Mái che (kiểu cuộn)
  • Khuôn ép chả cá inox
  • Bếp gas công nghiệp (bếp khè công nghiệp)
  • Tủ kính (3 ngăn)
  • Chắn gió
  • Chỗ để bình gas
  • Hộc hâm bánh mì
  • Bánh xe xoay
  • Decal

Liên hệ mua xe bánh mì chả cá inox

Thứ Sáu, 2 tháng 10, 2015

Bán xe bánh mì chả cá inox ở TPHCM

Banhmichaca.xeinox.com mới giao xe bánh mì chả cá inox cho đơn vị ang Bằng ở huyện Nhà Bè - TP Hồ Chí Minh. Thương hiệu "Bánh Mì Chả Cá 456" được anh Bằng và cộng sự lựa chọn. Anh chia sẻ với chúng tôi, anh mở ra xe bán bánh mì chả cá này nhằm mục đích tạo nguồn thu để có điều kiện để giúp đỡ trẻ em nghèo và làm từ thiện.

Bán xe bánh mì chả cá inox ở TPHCM
Giao xe bánh mì chả cá inox cho anh Bằng ở TPHCM
Mặc dù anh còn trẻ, nhưng tấm lòng và hành động của anh thật cao cả và đáng trân trọng. Chúng tôi cũng cảm ơn anh đã tin tưởng lựa chọn Banhmichaca.xeinox.com làm đơn vị thực hiện đóng xe bánh mì chả cá cho anh.

Banhmichaca.xeinox.com chúc cho anh và các cộng sự của mình thành công trên con đường mình đã lựa chọn.

Khi có nhu cầu đặt xe bánh mì chả cá Quý Khách đừng ngần ngại hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0913 956 799 (Ms Anh) hoặc 0975 958 518 (Mr Hòa) để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất.

Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách !

Thứ Năm, 1 tháng 10, 2015

Xe bánh mì chả cá Hà Nội

Chuyên cung cấp Xe bánh mì chả cá Hà Nội , Xe banh mi cha ca Ha Noi mẫu mã đẹp, giá rẻ, bền đẹp. Liên hệ 0913 956 799 (Ms Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa) để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất.
Hà Nội có rất nhiều hàng bánh mì ngon nổi tiếng, với đủ mức giá từ bình dân đến đắt tiền.
Đặc điểm nổi bật Xe bánh mì chả cá Hà Nội

- Xe bánh mì thiết kế đẹp, nhiều mẫu mã.

- Chiên bằng bếp gas lớn, bếp gas mini, bếp điện,...

Thông số Xe bán bánh mì chả cá Hà Nội

- Kích thước xe bánh mì Hà Nội: Dài 1.2m - Rộng 0.6m - Cao 1.8m

- Khuôn ép chả cá siêu bền

Bánh mì chả cá Hà Nội

Liên hệ mua Xe bánh mì chả cá Hà Nội

- Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh) / 0975 958 518 (Mr Hòa)

- Email: khuonlambanh@gmail.com

- Website: http://banhmichaca.xeinox.com

Thứ Ba, 29 tháng 9, 2015

Xe bánh mì chả cá Nha Trang

Du khách đến với thành phố biển Nha Trang không chỉ bị cuốn hút với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi những món ăn đặc sản Nha Trang thơm ngon, đặc biệt là món chả cá Nha Trang với hương vị đặc trưng khó cưỡng.. Giờ đây, không phải đến tận Nha Trang, bạn vẫn có cơ hội thưởng thức những món chả cá Nha Trang mang hương vị nguyên gốc ngay tại Sài Gòn.

Chúng tôi chuyên nhận đặt Xe bánh mì chả cá Nha Trang - Xe banh mi cha ca Nha Trang bằng chất liệu inox cao cấp, với nhiều mẫu mã và kiểu dáng đẹp cho Quý vị lựa chọn. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất. Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)

Xe bánh mì chả cá Nha Trang

Xe bánh mì do KhuonLamBanh.com thiết kế và gia công đẹp mắt, chắc chắn thuận tiện trong việc di chuyển. Ngoài ra bạn có thể gắn vào bóng đèn để bán vào ban đêm.


Khi bạn mua xe bánh mì chả cá của KhuonLamBanh.com sẽ được hỗ trợ in ấn decal, thương hiệu dán trên xe.


Các món ăn của Nha Trang đều rất độc đáo và có sức hấp dẫn không thể nào cưỡng lại được, bởi lẽ sự đơn giản trong cách chế biến chính là nét đặc trưng của ẩm thực xứ biển để giữ lại hương vị thiên nhiên một cách toàn vẹn nhất. Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi, chủ yếu là cá là, cá môi hoặc cá đỏ, đây đều là ba loại cá sống ở vùng biển xa, có nhiều  nạc thịt ngọt đậm, giàu giá trị dinh dưỡng, người lớn hay trẻ nhỏ ăn đều rất tốt.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình và báo giá tốt nhất. Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)

Thứ Năm, 23 tháng 7, 2015

Bán xe bánh mì chả cá nóng

XeInox.com vừa chuyển giao xe bánh mì chả cá nóng cho anh Tài (Bánh mì chả cá nóng Kim Phát).

Xe bánh mì chả cá nóng Kim Phát

Xe của anh Tài đặt chúng tôi có kích thước: Dài 1.2m - Rộng 0.6m - Cao: 1.85m, có mái che, có bếp khè, hộc hâm bánh mì, có bộ khuôn ép chả cá ,...

Khuôn Làm Bánh (khuonlambanh.com) cảm ơn anh Tài đã tin tưởng và đặt xe bánh mì chả cá inox của chúng tôi.

Chúc anh thành công với chuỗi xe inox bán bánh mì chả cá ở Việt Nam.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu chiếc Xe bánh mì chả cá đầy tiện lợi này.

- Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh).


Tủ bán cơm inox

Tủ bán cơm inox cao cấp, Tủ Cơm Inox, Tủ Bán Cơm Inox, Tủ Inox, Xe Cơm Inox - LH: 0913 956 799 (Ms Anh) - Giao hàng miễn phí.

Tủ bán cơm inox

Chi tiết xe bán cơm inox :

Kích thước: Dài 1200 x Rộng 600 x Cao 1850 mm.

- Kích thước: Dài 1400 x Rộng 650 x Cao 1850 mm.

- Mẫu mã đa dạng

- Kết cấu & kiểu dáng Công nghiệp

- Nhận tư vấn & đặt hàng theo yêu cầu Quý Khách hàng

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh)

Email: khuonlambanh@gmail.com

Website: www.KhuonLamBanh.com

Thứ Hai, 20 tháng 7, 2015

Xe ép nước mía siêu sạch để bàn

Xe ép nước mía siêu sạch để bàn ngày càng được ưa chuộng tại các quán mía đá bởi công nghệ ép chặt và nhanh, gọn của nó. “Tiết kiệm điện, ép một lần là vắt hết nước trong cây mía, đỡ nguy hiểm cho người sử dụng”.

Xe ép nước mía siêu sạch để bàn
Xe ép nước mía siêu sạch để bàn
Xe nước mía siêu sạch để bàn
  • Xuất xứ: Inox Hòa Long – Việt Nam
  • Kích thước: 910x540x1750 mm
  • Công suất: 750W
  • Xe nước mía để bàn (không tủ kính):  6.500.000 đồng
  • Xe nước mía để bàn (có tủ kính):  7.500.000 đồng
  • Mẫu mã đa dạng
  • Nhận tư vấn & đặt hàng theo yêu cầu Quý Khách hàng
Liên hệ đặt xe nước mía siêu sạch để bàn

Xe ép nước mía siêu sạch bàn mặt đá hoa cương

Xe ép nước mía siêu sạch bàn mặt đá hoa cương ngày càng được ưa chuộng tại các quán mía đá bởi công nghệ ép chặt và nhanh, gọn của nó. “Tiết kiệm điện, ép một lần là vắt hết nước trong cây mía, đỡ nguy hiểm cho người sử dụng”.

Xe ép nước mía siêu sạch bàn mặt đá hoa cương
Xe ép nước mía siêu sạch bàn mặt đá hoa cương
Xe Nước Mía mặt đá hoa cương
  • Xuất xứ: Inox Hòa Long – Việt Nam
  • Kích thước: 850x540x1750 mm
  • Có mặt đá hoa cương
  • Công suất: 200W. Giá: 6.300.000 đồng
  • Công suất: 400W. Giá: 6.700.000 đồng
  • Mẫu mã đa dạng
  • Nhận tư vấn & đặt hàng theo yêu cầu Quý Khách hàng
Liên hệ Mua Xe Nước Mía mặt đá hoa cương

Chủ Nhật, 19 tháng 7, 2015

Bán xe bánh mì chả cá

Bán xe bánh mì chả cá inox giá rẻ tại TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.


Xe bánh mì chả cá được làm bằng chất liệu inox cao cấp, bền đẹp, tiện dụng phù hợp cho người bán bánh mì chả cá và các loại bánh mì khác. Trên xe bánh mì được lắp thêm bộ khuôn ép chả cá inox. Dụng cụ ép chả cá inox giúp bạn tạo ra những sợi chả cá đều tăm tắp.


Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu chiếc Xe bánh mì chả cá đầy tiện lợi này.

Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh).



Thứ Hai, 29 tháng 6, 2015

Bánh mì chả cá Sài Gòn

Bánh mì chả cá, món ngon khởi phát từ những thành phố biển đã trở nên quen thuộc với cư dân Sài Gòn từ nhiều năm nay. Vị ngon của chả cá chiên kết hợp với ổ bánh mì nóng giòn tạo nên một hương vị thật độc đáo mà không loại bánh mì nào có thể sánh được.

Không ai biết bánh mì chả cá có từ bao giờ. Tuy nhiên có thể lý giải rằng món ăn độc đáo này ra đời nơi phố thị, khi người ta có thể ăn bánh mì bất kể sáng trưa chiều tối vì nhanh và tiện lợi. Món bánh mì mà người Pháp mang vào Việt Nam, theo dòng chảy của thời gian đã tạo nên những biến tấu vô cùng phong phú và hấp dẫn. Nếu như người Việt đã sáng tạo ra đủ thứ "nhân" cho vào bánh mì, từ thịt nguội, vô vàn các loại chả cho đến thịt nướng, xíu mại, heo quay, phá lấu… thì tại sao không thể là chả cá?

Chả cá của Ngooon! được làm từ những con cá thu, cá cờ và cá đỏ mập mạp, bóng bẩy, thịt ngọt và đầy đủ dưỡng chất. Bí quyết của những người làm chả ngon là thêm vào hỗn hợp thịt cá một ít hành lá, thì là bằm nhuyễn để tạo nên vị thơm cho chả. Công đoạn từ quết thịt đến đánh thành bánh chả hết sức công phu, đòi hỏi người thợ phải khéo léo, vừa nhanh vừa đều tay để miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải. Bánh chả làm xong được chiên hoặc hấp tùy theo sở thích. Chả chiên dai dai, giòn giòn, dậy mùi thơm từ thịt cá, vị cay nồng của tiêu sọ, kích thích vị giác của bất kỳ thực khách nào.

Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua và tương ớt cho trọn vị. Và đặc biệt là không thế thiếu rau răm như một sự cân bằng âm dương độc đáo (với cái nóng từ chả cá, ớt xắt và tương ớt). Cắn thử một miếng mới thấy sự khác biệt hoàn toàn so với một ổ bánh mì thịt thông thường - một cách kết hợp quá ư độc đáo.

Cũng như món bánh mì thịt nướng Sài Gòn từng được chuyên trang du lịch nổi tiếng National Geographic vinh danh là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới, thì sự sáng tạo với bánh mì có lẽ chẳng bao giờ là đủ với những đầu bếp tài hoa từ muôn nơi tụ hội về thành phố này. Như một phần quý giá của tổng thể "bánh mì Sài Gòn" - tên gọi đã dần dần chinh phục cả thế giới.

Chủ Nhật, 28 tháng 6, 2015

Xe gỗ bán bánh mì chả cá

Xe gỗ bán bánh mì chả cá, xe bán bánh mì chả cá ở Bình Thuận. Xe bánh mì bằng gỗ, do mô hình kinh doanh nên xe bánh được đặt làm tại xưởng gỗ nên khác biệt so với các xe bánh mì khác, có ngăn chứa bánh mì rộng rãi và tủ được đồ lặt vặt, ngang 1m2, cao 1m8 có bánh xe.




Thông tin liên hệ:

Thứ Ba, 2 tháng 6, 2015

Hình xe bánh mì chả cá

Tổng hợp một số hình ảnh về xe bánh mì chả cá cho Quý vị tham khảo:






Thứ Hai, 1 tháng 6, 2015

Bánh mì chả cá Bùi Thị Xuân

Bánh mì chả cá, món ngon khởi phát từ những thành phố biển đã trở nên quen thuộc với cư dân Sài Gòn từ nhiều năm nay. Vị ngon của chả cá chiên kết hợp với ổ bánh mì nóng giòn tạo nên một hương vị thật độc đáo mà không loại bánh mì nào có thể sánh được.

Theo chị Tâm, người bán bánh mì chả cá ở ngay góc ngã ba Lương Hữu Khánh và Bùi Thị Xuân (quận 1) thì từ lâu món bánh mì này đã rất phổ biến ở những thành phố biển như Nha Trang, Phan Thiết hay Vũng Tàu. Nhà chị Tâm có nghề làm chả cá ở Vũng Tàu nên đã lên Sài Gòn bán món bánh mì này được gần 3 năm.

Không ai biết bánh mì chả cá có từ bao giờ. Tuy nhiên có thể lý giải rằng món ăn độc đáo này ra đời nơi phố thị, khi người ta có thể ăn bánh mì bất kể sáng trưa chiều tối vì nhanh và tiện lợi. Món bánh mì mà người Pháp mang vào Việt Nam, theo dòng chảy của thời gian đã tạo nên những biến tấu vô cùng phong phú và hấp dẫn. Nếu như người Việt đã sáng tạo ra đủ thứ “nhân” cho vào bánh mì, từ thịt nguội, vô vàn các loại chả cho đến thịt nướng, xíu mại, heo quay, phá lấu… thì tại sao không thể là chả cá?

Chị Tâm cho biết nhiều xe bánh mì chả cá dùng cá ba sa làm nguyên liệu chính, riêng xe bánh mì của chị thì bán chả cá từ Vũng Tàu. Cá thu được tẩm ướp và xay nhuyễn, quết bằng cối rồi ướp bằng đá lạnh để kịp chuyển lên Sài Gòn bán vào buổi chiều. Có lẽ vì vậy mà chả cá ở đây rất tươi và dai. Chả cá chiên lên có vị ngọt dịu cùng một chút nồng nàn của tiêu, rất hợp với khẩu vị của người Sài Gòn.

Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua và tương ớt cho trọn vị. Và đặc biệt là không thế thiếu rau răm như một sự cân bằng âm dương độc đáo (với cái nóng từ chả cá, ớt xắt và tương ớt). Cắn thử một miếng mới thấy sự khác biệt hoàn toàn so với một ổ bánh mì thịt thông thường - một cách kết hợp quá ư độc đáo.

Xe bánh mì chả cá của vợ chồng chị Tâm còn có một máy ép chả cá rất độc đáo do hai vợ chồng chị tự chế. Trước đây chị phải cho chả cá vào một bịch nylon, cắt một lỗ để chả cá rớt xuống chảo dầu nên rất cực. Những năm tháng lăn lộn ở Sài Gòn, anh chị đã nghĩ ra chiếc máy ép chả cá này, chỉ nhấn cần gạt là những miếng chả cá chảy thẳng vào chảo dầu, nhanh tay đảo một chút là chả đã vàng ươm. Bởi vậy nếu dư dả thời gian, vừa ăn vừa xem anh chị chiên chả cá cũng rất thú vị.

Thứ Bảy, 30 tháng 5, 2015

Xe bánh mì chả cá inox giao đi KCN Sóng Thần - Bình Dương

Xe bánh mì chả cá inox giao đi KCN Sóng Thần - Bình Dương.





Thông tin liên hệ:

- Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh)


Thứ Tư, 27 tháng 5, 2015

Bỏ mối bánh mì chả cá

Chuyên  bỏ  mối  mối bánh mì chả cá, xe bánh mì chả cá, khuôn ép chả cá với chất lượng và giá tốt nhất tại Việt Nam.

Thứ Hai, 25 tháng 5, 2015

Vì sao bánh mì Sài Gòn nổi tiếng?

Không có công thức chung, bánh mì ở Sài Gòn tùy thành phần nhân kẹp bên trong mà có tên gọi khác nhau, nhưng là món ăn quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của nhiều người.

bánh mì Sài Gòn

Bánh mì Sài Gòn được cải biên từ bánh mì Baguette do người Pháp đem vào Việt Nam. Người Sài Gòn đã chế biến Baguette lại thành bánh mì đặc trưng của mình, với giá bình dân. Ở Sài Gòn, đàn ông, phụ nữ, người già, người trẻ đều có thể tham gia bán bánh mì.

Bánh mì Sài Gòn đã trở thành thực đơn hằng ngày của người dân, đặt biệt với những người lao động có thu nhập thấp, ổ bánh mì là phần ăn sáng không thể thiếu. Trong ảnh, lò bánh mì Gia Hào, quận 8, hàng nghìn ổ bánh mì ra lò liên tiếp đưa đi tiêu thụ, trung bình mỗi ngày lò bán trên 2.000 ổ.

Ở Sài Gòn, bánh mì được bán khắp các tuyến đường từ nơi phồn hoa đến xóm lao động nghèo, và ngày càng được biến tấu thành nhiều loại, như bánh mì thịt nướng, xíu mại, phá lấu, chả cá…

Bánh mì mới ra lò phải được để trong những chiếc giỏ cần xé như thế này mới đảm bảo giòn, ngon.

Khi giao bánh cho các điểm bán lẻ, bánh mì cũng phải được đựng trong những chiếc cần xé và phủ lên một chiếc khăn để giữ ấm, đồng thời tránh bụi trên đường vận chuyển.

Anh Thi đã sống bằng nghề bán bánh mì thịt nướng ở Sài Gòn 10 năm nay. Hằng ngày anh cùng chiếc xe bánh mì rong ruổi trên nhiều tuyến đường trung tâm quận 1, những xiên thịt nướng tự tay anh chế biến theo công thức riêng thu hút khá đông khách "ruột".

Chỉ với 8.000 - 10.000 đồng/ổ bánh mì thịt nướng, mỗi ngày anh bán từ 100 - 200 ổ, thu nhập một tháng sau khi trừ chi phí lên đến hơn chục triệu đồng.

Những xiên que thịt nướng được chế biến theo công thức riêng nên mỗi xe bánh mì cũng có mùi vị đặt trưng riêng. Thịt có vị ngọt của đường, thơm mùi sả và được cân bằng nhờ vào món đồ chua. Nhưng cái độc đáo nhất của xe bánh mì này lại nằm ở thứ nước tương chan đặc biệt làm cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Đẩy xe đi bán hàng rong, nhưng bánh mì thịt nướng luôn hút khách, nhất là dân thu nhập có thu nhập thấp.

Nằm trên đường Xóm Chiếu quận 4 là khu bánh mì chả cá. Những ổ bánh mì giòn kẹp chả cá vừa chiên xong, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua, tương ớt và không thế thiếu rau răm thơm lừng. Có hai mức giá cho người mua lựa chọn, ổ nhỏ 10.000 đồng, ổ lớn có giá 15.000 đồng.

Chả cá được chiên tại chỗ, những ổ bánh mì giòn kẹp chả cá nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" giá 10.000 đồng khiến sinh viên, học sinh mê mẩn.

Chả cá cắt miếng vừa mỏng kẹp vào ổ bánh mì, thêm đồ chua, rau răm, nước sốt. Nhiều người bán còn cẩn thận cân chả cá trước khi cho vào bánh mì.

Đêm về, những xe bánh mì lại đổ ra khắp các tuyến đường Sài Gòn.

Người bán bánh mì tất bật phục vụ khách.

Một loại bánh mì bình dân không thể bỏ qua tại Sài Gòn là bánh mì phá lấu, cũng có giá 10.000 đồng/ổ. Bánh mì phá lấu là nét riêng của người Sài Gòn, ổ bánh mì có vị ngọt dịu của nước chấm đi kèm, cái dai dai, giòn giòn của tai heo, một chút béo của những miếng lòng… kẹp chung với hành, dưa leo và vị cay nồng của ớt. Nhiều người bán loại bánh mì này tự hào, hương vị này duy chỉ ở Sài Gòn mới có.

Những ổ bánh mì tuy rẻ tiền nhưng được bao bọc cẩn thận, có tiệm còn ghi cả thông tin liên hệ.

Một ổ bánh mì phá lấu thơm ngon, hấp dẫn có giá 10.000 đồng.

Bánh mì chả cá nóng hổi cho bữa sáng

Chỉ cần bỏ ít thời gian chế biến chả cá là bạn đã có chiếc bánh mì chả cá nóng hổi làm món đổi vị cho bữa sáng của các thành viên trong gia đình.

Bánh mì chả cá nóng hổi cho bữa sáng

Nguyên liệu:
  • 500 g thịt cá thác lác nạo sẵn
  • 1 bó đầu hành trắng, 1 củ tỏi nhỏ
  • 1/2 thìa canh hạt nêm
  • 1/4 thìa canh nước mắm, một ít muối
  • 1/4 thìa canh đường
  • 1/4 thìa cafe tiêu
  • Vài ổ bánh mì
  • Ít rau răm
  • Tương đen, tương đỏ 

Cách làm:

- Thịt cá thác lác trộn đều với tất cả gia vị, dùng muỗng tán đều sao cho cá dẽo mịn thành một khối là được.

- Làm nóng chảo dầu, viên chả cá thành từng miếng dẹt rồi chiên vàng. Chả cá chín vàng đều 2 mặt, vớt chả ra giấy thấm bớt dầu.

- Làm nóng giòn ổ bánh mì, bổ dọc ổ bánh cho ít tương đen vào. Tiếp đến cho chả cá, rau vào cùng, cuối cùng đến tương đỏ lên trên là bạn đã có một món ăn nóng giòn thơm ngon cho cả nhà.

Bếp Nhà Béo

10 loại nhân bánh mì yêu thích của người Sài Gòn

Không chỉ người Việt, bánh mì còn chinh phục biết bao thực khách quốc tế. Chỉ riêng thiên đường bánh mì Sài Gòn đã có vô vàn loại nhân hấp dẫn như: chả, phá lấu, thịt gà, xíu mại… để thực khách lựa chọn.

Không phải một mà liên tục vài năm gần đây bánh mì Việt là cái tên quen thuộc cho danh sách những món ngon đường phố ngon nhất thế giới do các tạp chí uy tín như Lonely Planet, Cnn, Telegraph, National Geographic, BBC… bình chọn. Gần đây nhất, vào cuối tháng 11, trang du lịch Canada.com còn đưa bánh mì vào top 5 món ăn đường phố tuyệt ngon của thế giới.

Nhắc đến bánh mì không thể bỏ qua Sài Gòn, thiên đường của các loại bánh mì. Không chỉ rẻ, ngon, bánh mì Sài Gòn còn hấp dẫn nhờ vô vàn biến thể và dường như sự sáng tạo này chưa bao giờ dừng lại.

Sức hấp dẫn của bánh mì Sài Gòn

Bánh mì là sản phẩm của sự pha trộn văn hóa và ẩm thực. Bánh mì bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ những năm 1887, đơn giản chỉ với bơ và pa-tê bên trong một ổ baguette. Đến khoảng những năm 1954, nhiều hương vị đặc trưng khác được sáng tạo từ nhân thịt quay, trứng, chả… đi cùng độ tươi mát của xà lách, rau dưa, nước xốt đậm đà, tạo ra ổ bánh mì đa dạng như ngày nay.

Dù cho có vô vàn lựa chọn nhân hấp dẫn, nhưng chìa khóa cho một ổ bánh mì ngon tuyệt còn nằm ở ổ bánh mì. Những ổ bánh mì cực kỳ mềm mại trước khi bán được nướng ở lò bên cạnh, để bạn có được cảm giác giòn tan trong miệng mỗi khi cắn một miếng. Bánh mì Sài Gòn còn đặc biệt ở chỗ không chỉ đầy ắp nhân mà còn hào phóng nhồi vào đó hỗn hợp xà lách, rau gia vị, dưa chua giòn, thơm.

10 loại nhân yêu thích của người Sài Gòn

1. Bánh mì chả

Không chỉ là loại nhân ăn kèm pa-tê, thịt nguội, những miếng chả lụa thơm giòn còn được phục vụ như một món riêng biệt. Để thực khách có thể cảm nhận đầy đủ hương vị của miếng chả lụa gói lá chuối, bánh mì chả lụa thường không cho thêm nguyên liệu khác mà chỉ tinh tế điểm chút muối tiêu mằn mặn. Người Sài Gòn khi thèm món này có thể ghé bất cứ xe bánh mì nào, hoặc sành điệu hơn thì ghé cửa hàng giò chả Minh Châu trên đường Lý Tự Trọng, Q.1 hay bánh mì Như Lan, Hà Nội để làm một ổ.

Ngoài chả lụa, người Sài Gòn cũng dần bị chinh phục bởi hương vị thơm, dai, sần sật của nhân chả bò, một loại chả đặc sản của Đà Nẵng. Không chỉ có thì là, nhiều nơi còn cho thêm hành phi, pa-tê, phô-mai vào ổ bánh mì chả bò làm nên một biến thể vô cùng hấp dẫn. Nếu muốn ăn món này, bạn có thể ghé đến các tiệm bánh mì kẹp chả bò Đà Nẵng trên đường Nguyễn Thượng Hiền, hoặc hẻm 85 Bà Huyện Thanh Quan...

2. Trứng ốp-la

Trứng ốp-la chiên trên những chiếc chảo gang nhỏ sao cho sắc nét lớp viền, nửa sống nửa chín lòng đỏ, ăn kèm dưa chua, nước tương, tương ớt… cũng là một trong những kiểu thưởng thức bánh mì yêu thích của người Sài Gòn. Ngoài trứng ốp-la nhiều người còn thích làm một đĩa nhân thập cẩm với thịt xá xíu, xíu mại, pa tê…

Vì cách chế biến đơn giản nên bánh mì ốp-la có mặt ở hầu hết các tiệm bán bánh mì. Nhưng, với các tín đồ của bánh mì ốp-la chảo thì bánh mì Hòa Mã trên đường Cao Thắng được xem là địa chỉ “ruột”.

3. Chả cá

Bánh mì chả cá

Không ngoa khi nói chẳng có thức ngon gì mà Sài Gòn không có. Bằng chứng là món chả cá chiên đặc sản miền biển cũng du nhập và dần trở thành một trong những loại nhân bánh mì được người Sài Gòn yêu thích.

Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua, vài cọng rau răm, tương ớt là trọn vị. Hương thơm lừng của chả cá chiên hấp dẫn đến độ chỉ cần đi ngang qua cũng có thể nhận ra sự xuất hiện của món ngon này. Ngoài những xe bánh mì đường phố, tiệm bánh mì chả cá Vũng Tàu trên đường Bùi Thị Xuân, hay quán bánh mì chả cá góc đường Pastuer-Điện Biên Phủ là những địa điểm quen thuộc bạn có thể tham khảo khi muốn thưởng thức bánh mì chả cá.

4. Gà xé

Ngoài cá, thịt heo… gà cũng là nguyên liệu làm nhân bánh mì được yêu thích. Thịt gà xé sợi, sau khi nêm nếm vừa vị được rang trên chảo nóng cho hơi rám kẹp chung với ngò gai, hành lá, dưa leo... làm thành một món bánh mì ngon tuyệt.

Để thưởng thức bánh mì gà xé, bạn có thể ghé đến tiệm bánh mì gà xé nổi tiếng trên đường Hoàng Văn Thụ, Q.Phú Nhuận; ngã 3 đường Thống Nhất - Võ Văn Ngân, Q. Thủ Đức hoặc dọc đường Trần Quốc Toản, Q.3.

5. Xíu mại

Nhân xíu mại khá quen thuộc nhưng nói ngon thì cũng chỉ vài chỗ. Một viên xíu mại ngon phải có độ thơm béo, dai dẻo vừa phải từ thịt băm nửa nạc, nửa mỡ. Bánh mì ăn xíu mại cũng phải đảm bảo nóng giòn để khi cho nhân vào người ăn có thể cảm nhận đủ đầy sự hòa quyện của vị thơm béo, giòn tan bánh mì nơi đầu lưỡi.

Để thưởng thức bánh mì xíu mại bạn có thể ghé đến tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Kiệm (nằm ngay vòng xoay Nguyễn Kiệm, Nguyễn Thái Sơn), bán từ chiều đến đêm. Ngoài xíu mại thịt viên, ở Sài Gòn còn có món xíu mại khô với nước tương và giấm đỏ theo kiểu Hoa (tiệm bánh mì xíu mại khô trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3) và món xíu mại nước chấm kiểu Đà Lạt (hẻm 189 Cống Quỳnh, Q.1).

6. Thịt nướng

Không chỉ người Sài Gòn mà cả thực khách nước ngoài cũng phải thừa nhận rằng bánh mì nhân thịt nướng có một sức hút hương vị tuyệt vời. Người ăn thường phải công nhận rằng độ ngon của một ổ bánh mì thịt nướng nằm ở sự cân bằng giữa vị đậm đà, thơm sém của viên thịt nướng, vị ngọt dịu đặc trưng của nước tương, đồ chua, dưa leo, ngò và chút cay nhẹ sa tế.

Sài Gòn có rất nhiều xe bánh mì thịt nướng lưu động, nướng tại chỗ, vừa ngon vừa rẻ. Ngoài ra, xe bánh mì trước số 37 Nguyễn Trãi, Q.1 hay tủ bánh mì 60 Trương Quốc Dung, Q.Phú Nhuận cũng là những địa điểm quen thuộc mà người Sài Gòn thường lui tới.

7. Pa-tê, thịt nguội

Có thể xem bánh mì pa-tê, thịt nguội là món bánh mì chính hiệu Sài Gòn nhất trong số những món kể trên. Phổ biến đến độ 10 quán, xe, tủ kính bán bánh mì thì cũng đã có tới 8 quán bán bánh mì thập cẩm với nhân bơ, pa-tê, thịt nguội, chà bông… rau nhồi đầy ổ bánh gion giòn.

Nhắc đến bánh mì thịt nguội, người yêu bánh mì thường nhớ đến tiệm “bánh mì ô môi” ở Lê Thị Riêng, Q.1, bán từ chiều đến khuya, tiệm Sáu Minh ở Võ Văn Tần, Lan Huệ ở Cách Mạng Tháng 8...

8. Phá lấu

Người Sài Gòn mê món phá lấu nên không có gì ngạc nhiên khi món ăn này hiện diện trong ổ bánh mì mà họ yêu thích. Có 2 cách thưởng thức là phá lấu có nước chấm kèm bánh mì và phá lấu khô nhét vào bánh mì. Phá lấu nước chấm có rất nhiều quán, nổi tiếng nhất là khu quận 4, đường Tôn Đản. Còn phá lấu khô ngon thì xe bánh mì phá lấu trước số nhà 823 Nguyễn Trãi, Q.5 là địa chỉ quen cho những ai thích thưởng thức những miếng phá lấu giòn sần sật, đậm vị.

9. Heo quay

Vốc thịt heo quay thơm lựng, tươm mỡ, gion giòn kẹp trong ổ bánh mì nóng cùng lát dưa leo, đồ chua, ngò, ớt với nước chan đậm đà cũng là phiên bản bánh mì được yêu thích ở Sài Gòn.

Ngoài những xe bánh mì, bánh mì heo quay còn có thể mua ở tiệm chuyên bán heo quay, vịt quay. Một vài địa chỉ quen thuộc là tiệm bánh mì heo quay Liên Thái trên đường Trần Đình Xu hoặc các tiệm bánh mì đường Nơ Trang Long, đoạn giao giữa Nơ Trang Long, Phan Văn Trị, Bình Thạnh.

10. Bì

Bì không chỉ là món ăn kèm ngon tuyệt của cơm tấm bì mà còn kết hợp rất “duyên” với bánh mì. Để tăng thêm độ hấp dẫn của món bì trộn thính thơm lừng, người bán thường phải dụng công pha chế nước chan, nước mắm sao cho đậm đà, vừa vị, rồi thêm vào vài lát dưa leo, đồ chua.

Với món bánh mì bì, dân “đạo” bánh mì thường rỉ tai nhau quán bánh mì bì có thâm niên 20 năm tại số 150 Nguyễn Trãi, Q.1 mở cửa từ sáng đến trưa.

Ngoài 10 loại nhân phổ biến trên, bánh mì Sài Gòn còn có nhiều loại nhân khác như: Cá hộp, khô bò, thịt dê, chà bông… Bên cạnh đó là các loại bánh mì ngoại như Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì que Pháp, bánh mì không nhân Paparoti...

Thứ Hai, 27 tháng 4, 2015

Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon nhờ làm từ cá tươi. Cá ở đây mùa nào cũng có, dù là mùa giông bão. Từng dề chả cá chiên vàng bày ở các hàng bánh canh, bún cá, mì Quảng, bún riêu... chưa ăn đã thấy thèm

Cá làm chả thường dùng: cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ... Ngon nhất là cá thu, cá mối, cá rựa; đặc biệt có chả cá nhồng hương ăn tuyệt ngon, nhưng giờ hiếm thấy loại cá này.

Chả cá có hai loại hấp và chiên, chả chiên thì thơm; chả hấp thì ngọt. Dù là chiên hay hấp, chả luôn có vị đặc trưng như nhau: dai, mềm và ngọt vị cá; đậm đà hơn chấm một chút nước mắm ớt tỏi đậm đặc.


Làm chả cá đơn giản, tuy hơi nhọc công bởi khâu giã cá. Cá tươi nạo lấy thịt cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị bỏ vào cối quết thật nhuyễn; đặc biệt chả cá quết càng nhuyễn càng dai. Nếu là chả cá hấp thì cho thêm mỡ khổ xắt hột lựu, một ít nấm mèo xắt nhuyễn, hấp đến khi gần chín đập vào một cái trứng cho bề mặt có màu vàng. Cũng có khi không bắt thành dề mà vo viên tròn hay dài rồi chiên.

Buổi sáng khi một nhà lò hoạt động, mùi chả cá chiên bốc thơm điếc mũi cả một xóm. Chả cá Nha Trang là nguyên liệu chính của món bánh canh, bún cá hay mì Quảng. Cá sau khi đã lóc thịt, lấy đầu, xương nấu nước lèo cho ngọt.

Tiệm bánh canh Loan ở đường Ngô Gia Tự lúc nào cũng đông khách du lịch tìm đến. Do chả cá ngon một phần mà còn do các gia vị kèm theo như mắm ớt, mắm tôm tuỳ theo khách ăn bánh canh hay bún cá mà nêm nếm. Một loạt hàng bánh canh cá thu ở đường Nguyễn Thị Minh Khai cũng luôn đông khách làm thành thương hiệu cho con đường này. Có hàng bánh canh ở đường Trần Thị Tính, tuy là một con đường nhỏ và xa khu trung tâm, nhưng thực khách đợi lớp trong lớp ngoài.

Nha Trang còn thêm một món bán kèm nữa là bánh mì chả cá. Bánh mì Nha Trang đặc và giòn chớ không xốp xộp như bánh mì Sài Gòn. Ổ bánh nóng mới ra lò giòn rụm, cùng với vị thơm, ngọt và cay của chả cá nghe khoái khẩu.

Quý vị có nhu cầu mua Xe bánh mì chả cá , khuôn ép chả cá , máy ép chả cá , đồ ép chả cá vui lòng liên hệ: 0913 956 799 (Ms Anh) - Giao hàng trên toàn quốc.

Chủ Nhật, 12 tháng 4, 2015

Bánh mì chả cá thơm lừng cả góc phố

Bánh mì chả cá, món ngon khởi phát từ những thành phố biển đã trở nên quen thuộc với cư dân Sài Gòn từ nhiều năm nay. Vị ngon của chả cá chiên kết hợp với ổ bánh mì nóng giòn tạo nên một hương vị thật độc đáo mà không loại bánh mì nào có thể sánh được.

Bánh mì chả cá
Bánh mì Việt Nam đang dần chinh phục khẩu vị của bạn bè trên thế giới.
Theo chị Tâm, người bán bánh mì chả cá ở Sài Gòn thì từ lâu món bánh mì này đã rất phổ biến ở những thành phố biển như Nha Trang, Phan Thiết hay Vũng Tàu. Nhà chị Tâm có nghề làm chả cá ở Vũng Tàu nên đã lên Sài Gòn bán món bánh mì này được gần 3 năm.

Không ai biết bánh mì chả cá có từ bao giờ. Tuy nhiên có thể lý giải rằng món ăn độc đáo này ra đời nơi phố thị, khi người ta có thể ăn bánh mì bất kể sáng trưa chiều tối vì nhanh và tiện lợi. Món bánh mì mà người Pháp mang vào Việt Nam, theo dòng chảy của thời gian đã tạo nên những biến tấu vô cùng phong phú và hấp dẫn. Nếu như người Việt đã sáng tạo ra đủ thứ “nhân” cho vào bánh mì, từ thịt nguội, vô vàn các loại chả cho đến thịt nướng, xíu mại, heo quay, phá lấu… thì tại sao không thể là chả cá?

Chị Tâm cho biết nhiều xe bánh mì chả cá dùng cá ba sa làm nguyên liệu chính, riêng xe bánh mì của chị thì bán chả cá từ Vũng Tàu. Cá thu được tẩm ướp và xay nhuyễn, quết bằng cối rồi ướp bằng đá lạnh để kịp chuyển lên Sài Gòn bán vào buổi chiều. Có lẽ vì vậy mà chả cá ở đây rất tươi và dai. Chả cá chiên lên có vị ngọt dịu cùng một chút nồng nàn của tiêu, rất hợp với khẩu vị của người Sài Gòn.

Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua và tương ớt cho trọn vị. Và đặc biệt là không thế thiếu rau răm như một sự cân bằng âm dương độc đáo (với cái nóng từ chả cá, ớt xắt và tương ớt). Cắn thử một miếng mới thấy sự khác biệt hoàn toàn so với một ổ bánh mì thịt thông thường - một cách kết hợp quá ư độc đáo.

Xe bánh mì chả cá của vợ chồng chị Tâm còn có một máy ép chả cá rất độc đáo do hai vợ chồng chị đặt mua tại KhuonLamBanh.com - (Điện thoại: 0913 956 799 Ms. Anh). Trước đây chị phải cho chả cá vào một bịch nylon, cắt một lỗ để chả cá rớt xuống chảo dầu nên rất cực. Bộ khuôn ép chả cá này, chỉ nhấn cần gạt là những miếng chả cá chảy thẳng vào chảo dầu, nhanh tay đảo một chút là chả đã vàng ươm. Bởi vậy nếu dư dả thời gian, vừa ăn vừa xem anh chị chiên chả cá cũng rất thú vị.

Sài Gòn đã hình thành nên con đường chuyên bán bánh mì chả cá như đường Dương Bá Trạc (quận 08), có tới gần chục xe bánh mì chả cá, rồi đường Vĩnh Viễn (quận 10), đường Bùi Thị Xuân (quận 01) cùng nhiều xe bánh mì chả cá rải rác khắp nơi. Có lẽ, người Sài Gòn đã mê mẩn món bánh mì hấp dẫn này rồi.

Cũng như món bánh mì thịt nướng Sài Gòn từng được chuyên trang du lịch nổi tiếng National Geographic vinh danh là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới, thì sự sáng tạo với bánh mì có lẽ chẳng bao giờ là đủ với những đầu bếp tài hoa từ muôn nơi tụ hội về thành phố này. Như một phần quý giá của tổng thể "bánh mì Sài Gòn" -  tên gọi đã dần dần chinh phục cả thế giới.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu bộ khuôn ép chả cá ngay hôm nay với giá cực kỳ ưu đãi.

Dụng cụ ép chả cá

Dụng cụ ép chả cá inox bền đẹp, giúp bạn tạo ra những sợi chả cá tròn đều tăm tắp. Liên hệ: 0913 956 799 (Ms Anh) - Giao hàng trên toàn quốc.

Dụng cụ ép chả cá inox
Dụng cụ ép chả cá inox
Dụng cụ ép chả cá được KhuonLamBanh.com thiết kế bền, đẹp, tiện lợi khi ép chả cá. Sợi chả cá tròn đều tăm tắp, không bị dính chùm.

Ngoài ra dụng cụ ép chả cá bạn có thể lắp ráp trên bất kỳ xe bánh mì nào bạn muốn:
  • Xe bánh mì cũ
  • Xe bánh mì gỗ
  • Xe bánh mì mới làm
  • ....
Tất cả các loại xe của bạn đều phù hợp với bộ Dụng cụ ép chả cá của chúng tôi. Điều này làm tiết kiệm chi phí tối đa cho bạn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu bộ dụng cụ ép chả cá ngay hôm nay với giá cực kỳ ưu đãi.

Khuôn ép chả cá inox

Khuôn ép chả cá inox bền đẹp, giúp bạn tạo ra những sợi chả cá tròn đều tăm tắp. Liên hệ: 0913 956 799 (Ms Anh) - Giao hàng trên toàn quốc.

Khuôn ép chả cá inox
Khuôn ép chả cá inox
Khuôn ép chả cá được KhuonLamBanh.com thiết kế bền, đẹp, tiện lợi khi ép chả cá. Sợi chả cá tròn đều tăm tắp, không bị dính chùm.

Ngoài ra khuôn ép chả cá bạn có thể lắp ráp trên bất kỳ xe bánh mì nào bạn muốn:
  • Xe bánh mì cũ
  • Xe bánh mì gỗ
  • Xe bánh mì mới làm
  • ....
Tất cả các loại xe của bạn đều phù hợp với bộ khuôn ép chả cá của chúng tôi. Điều này làm tiết kiệm chi phí tối đa cho bạn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu bộ khuôn ép chả cá ngay hôm nay với giá cực kỳ ưu đãi.

Bánh Mì Chả Cá, Vũng Tàu

Ở Bà Rịa, Vũng Tàu còn có một món đặc trưng mà nhiều người không để ý tới, đó là Bánh Mì Chả Cá.

Bánh Mì Chả Cá, Vũng Tàu

Món ăn đơn giản này tôi thấy vài năm trước chỉ bán tại Bà Rịa mà thôi. Sau này nhiều vùng lân cận bắt trước và hiện nay, nhiều nơi trong Sài Gòn cũng có bán.

Tình cờ vào lúc gần chiều, tôi đang trên đường tới phòng bán vé tàu đi Côn Đảo. Tôi đạp ngang qua ngay góc ngã 3 đường Lê Lai và đường Đồng Khởi. Tôi thấy một xe bán Bánh Mì Chả Cá ven đường, tôi liền ghé lại mua một ổ.

Vào lúc này cũng vần còn sớm, nên xe bánh mì này không có đông khách cho lắm. Tuy nhiên với kinh nghiệm ăn vặt ngoài đường phố của tôi. Nội tôi nhìn thấy thau chả cá và trong tủ kiếng đầy ấp bánh mì, đã cho tôi thấy, xe bánh mì này đáng nên thử.

Ổ bánh mì nóng hổi cô bán hàng vừa trao chô tôi, còn bốc nghi ngút hới nóng của mấy miếng chả cá mới chiên. Tôi được biết loại cá để làm thành chả, thường là cá mối. Ngoài chả cá, trong ổ bánh mì còn được kẹp thêm ít đồ chua, vài cọng ngò, vài lá rau răm, vài lát ớt và ít tương ớt.

Tôi đạp xe nãy giờ chưa kịp ra mồ hôi, mà mới đớp xong ổ Bánh Mì Chả cá này, là mồ hôi tôi nhiễu nhảo cả thân thể. Tôi đành phải tìm một góc phố nào, ngồi nhâm nhi ly cà phê sữa đá thôi. Chuyện mua vé tàu đi Côn Đảo tính sau.

Theo: Tùng xích lô